La ortorexia nerviosa u obsesión por comer sano es un trastorno
alimenticio que consiste en la obsesión patológica por la alimentación sana.
Según la OMS afecta al 28% de la población de países desarrollados. Las personas
que la padecen se exceden en su preocupación por llevar una buena alimentación
creando reglas cada vez más específicas
y estrictas. No consumen carnes rojas, huevos ni azúcares, lo cual puede
originar carencias nutricionales.
Analizan con precisión cada uno de los
alimentos que consumen llevándolos en
todo momento y a todo lugar, no son
capaces de adquirir y consumir alimentos fuera de casa por temor a dañar su organismo con productos
grasos, procesados y con ingredientes químicos. Cuando rompen sus reglas, se sienten culpables
hasta el punto de castigarse ellos mismos siendo aún más estrictos. Incluso
dejan de comer por varios días, comportamiento similar a las personas que
sufren de anorexia nerviosa y bulimia. Esta enfermedad suele comenzar con hábitos
de vida saludable resultando muy
beneficioso para su salud, pero que a la larga se convierte en una
obsesión enfermiza. La ortorexia nerviosa u obsesión por comer sano afecta generalmente a personas jóvenes,
mujeres, adolescentes y a deportistas también, ya que siempre están en busca del cuerpo perfecto.
Las personas con ortorexia nerviosa suelen sentirse orgullosos
y hacen alarde frente a su familia y grupo social de sus reglas estrictas en su
alimentación, sintiéndose superiores a su entorno, lo cual a la larga conlleva a
una exclusión social. Las personas se causan
daño tanto físico, social, como emocional. Se debe buscar ayuda urgente con
especialistas ya que éste puede ser inicio de un problema muy grave de salud
por falta de alimentación acompañado de un problema psiquiátrico. La ortorexia nerviosa u obsesión por comer sano está muy distante de quienes llevan una vida con alimentación sana y responsable.
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